餐厅酒店、饭店厨房降温解决方案

欢迎来到佳锋，这篇文章介绍了酒店餐厅、厨房面临的高温、油烟、异味等问题，同时给出了具体的餐厅厨房通风降温解决方案。

餐厅酒店、饭店厨房存在行业的特点：
一、厨房内部：属于比较封闭的环境，油烟、高温、异味对厨师工作都有影响。
二、顾客用餐环境：酒水、菜品的味道，夏天高温环境、酒店内部空气浑浊不流通现象，都会影响顾客的心情。

那么，餐厅酒店、饭店厨房怎么样通风降温呢，佳锋给出的降温解决方案是：
一、厨房内部：安装佳锋环保空调及相应送风管道，主动输送室外的凉爽鲜风到厨房内部，不但可以降温、还可以改善空气质量、空气不在浑浊。
二、顾客用餐环境：在投入传统空调制冷的同时，在配合佳锋环保空调、把室外新鲜的凉风输送到酒店内部，解决了传统空调不能开窗、空气不流通、异味不能排出去的特点，又加强了降温效果、一举多得。

餐厅酒店、饭店厨房通风降温案例，及方案分享：
雍缘酒店定位为中高档餐饮场所，建筑面积约5000㎡。室内面积大，窗户少，内部没有排烟系统，通风不良，且较多顾客抽烟，烟酒味浓烈，空气非常混浊，原有空调制冷效果不佳，用餐人员多时室内很热，使得局部温度过高，直接影响其经营效益。

经过处理，加装佳锋环保空调及相应送风管道，把凉爽鲜风送到各个区域，同时产生的正压把酒店内部的烟酒异味、通过部分开窗户排出室外，空气质量得到了很好改善。在配合原有传统空调的的共同作用下，既起到降温加强、有起到了空气流通、无异味等效果。

其次，在厨房后厨方面：
因为厨房炒菜烹饪有大量的热量、油烟、异味等产生，加上后厨相对密封的环境，厨师在里面是很不舒服的。

我们可以在厨房外安装佳锋环保空调，把大量舒适的凉风、通过风管输送到厨房，通过风口直接吹在厨师身上，正压的新鲜空气增加氧含量、同时把闷热空气挤压出厨房，降温同时改善空气质量。

三蜂最后给到的建议是：
餐饮酒店厨房通风降温非难事，只要合理的投入、即可得到想要的效果。
而且采用佳锋环保空调给餐厅厨房进行降温，投入和使用成本也非常低，具备鲜风机、空调、净化等多重效果。